未 　　蜂蜜山药的绝佳吃法

　　山药蜜茶

　　制法：取山药饮片，烘干粉碎，过目筛制成细粉。每次取约30克，用适量水调匀，边加热边搅拌煮成“流浸膏”样液，放凉，加入适量蜂蜜搅匀食用。

　　蜂蜜山药片

　　制法：取鲜山药洗净，放入水中煮开约10分钟后捞起，去皮切成片状，隔水蒸约30分钟，放凉，拌入蜂蜜食用。

　　山药蜂蜜水

　　制法：取鲜山药洗净，放入水中煮开约10分钟后捞起，去皮切成块状，放入炖盅内，加适量冻开水，放少量冰糖，置锅内用文火隔水炖约两小时，取出待凉后加入适量蜂蜜搅匀即可喝水吃山药块。

　　蜂蜜山药有什么好处?

　　山药有健脾化湿，补中益气和胃。蜂蜜有和中缓急，调整胃肠道，保护胃粘膜的效果，嗯，先把山药煮熟，稍放凉，吃时，再加蜂蜜，就可以防止蜂蜜被高温破坏营养，又不失美味。

　　健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。蜂蜜可以补充大脑神经元所需的能量，吃了蜂蜜还能快速补充身体的能量，使人恢复体能，蜂蜜和山药合用，效果更佳。

今天我介绍老人的两款怀山药的服用方法。

1、蒸怀山药调理肺气不足。

怀山药切段，上锅蒸熟，食用即可。这种吃法，不必去皮，河南焦作种植山药的农民，甚至说山药须子都不要扔掉，也是有药性的，此说可以参考。

这样吃山药，营养吸收比较直接。对于正气不足，有其是肺气不足的老人，效果较好。

肺气不足的老人，容易出现一个症状，就是长吁短叹，这种长吁短叹并非情绪不佳而引起，就是因为老人的肺气不足，所以呼吸有时候会出现力量不足的情况，此时，就要在呼吸一定时间后，用力几次，这在外人看来，就是长吁短叹。很多有这样症状的老人，我会建议吃一段时间的怀山药，效果不错。甚至有的老人，在服用怀山药后，说最明显的反应，就是长吁短叹少了。

肺气不足的老人，还容易出现一个症状，就是平躺的时候，觉得胸口压着大石头，这也是肺气不足的缘故，甚至，可以说胸中的宗气也是不足的，因为两者密切相关，此时，每次吸气，鼓动胸腔的力量减弱，则感觉有压着石头的感觉。

所以，这个时候，如果用食疗的方法，来补充肺气，则症状会明显的缓解的。

常这样服用山药，对老人的慢性咳喘，也有较好的效果。

2、怀山药莲子芡实粥调理老人遗尿。

脾肾不足的老人，会出现夜尿多的情况，有的时候，白天也会尿频，甚至遗尿，走路走着走着，无法控制尿出来了，这样严重影响生活质量。

中医认为，这是由于脾肾不足引起的，脾主固摄，白天遗尿，多由于脾虚；而夜尿增多，多是因为脾肾不足。

那么，该怎么解决呢？我们可以给老人做怀山药莲子芡实粥。

山药具有补脾养胃、补肺益气、涩精止尿的功效，莲子具有固精止泻的作用，芡实同时具有收敛的作用。三味药食同源之品加起来，对水液失调的控制效果较好。

具体的做法是：莲子三十克、芡实十克在水里浸泡一个小时，新鲜的怀山药六十克，不去皮，切小块一起放入锅里，可以加点糖。先用大火，煮沸后调成小火，再煮成粥就可以了。

这个粥，可以每周喝那么几次，也可以每次量少点，坚持一两个月。

这个方子，对于孩子不正常的长期遗尿，也有一定的调理作用。

唯一需要注意的是，如果有人服用山药，出现了便秘的话，那就不要再服用，而是采用喝山药水的方法来滋补，效果也很好。

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